> Ich moechte gerne Trockenhefe mit frischer Hefe ersetzen > und frische Hefe mit Trockenhefe, da ich in verschiedene > Laender reise und entweder das eine oder das andere nicht > vorhanden ist. Wieviel Gramm Trockenhefe entsprechen > wieviel Gramm frischer Hefe? Waere dankbar fuer eien > Antwort. > > Barbara
Hallo Babara, 7g Trockenhefe entsprechen 25g Frischhefe. Habe ich auf nachfolgender Seite gefunden. Vieleicht konnte ich dir helfen. Günter http://www.muellers-karlsbader.de/Backzutaten/hefe.htm